Älggryta med choklad och ingefära.   1 comment

1,2 kg älgkött
2 msk smör
1 morot
1 palsternacka
1 purjolök
1 gul lök
3 tomater
1 röd chili
2½ dl rödvin
5 dl viltfond
1 msk olja
25 g färsk ingefära
100 g mörk blockchoklad
salt, peppar
maizena

Tärna och bryn köttet. Skala och tärna grönsaker och rotfrukt, kärna ur och finhacka chili o fräs allt i olja. Häll på vinet och låt nästan koka in, häll på fonden. Låt puttra i 1 – 1½ tim lr tills köttet är mört. Sila såsen och smaka av med ingefära och choklad, salt och peppar. Red av med maizena (om det behövs).

 

Majs o chilimuffins
40 g havrekli, 200g v-mjöl, 2tsk b-pulver, 40g färsk chili, 1 citron, 2 ägg, 1 dl flytande honung, 1 dl olja, majskorn.
Blanda havrekli med mjöl och b-pulver. blanda i resten och rör till jämnm smet. Stoppa i majskornen och gör muffins. 200 gr i 15 – 20 tjugo min.

Supersmarrigt!! 😀

Annonser

Postat oktober 20, 2009 av glockiz i Hundträning

Ett svar till “Älggryta med choklad och ingefära.

Prenumerera på kommentarer via RSS.

  1. Hej!

    Vilken tur att jag tittade förbi….tack för receptet 🙂

    Ville bara tala om att vi bytt hemsida!

    Ha det gott!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: