Älggryta med choklad och ingefära.

{ oktober 20, 2009 @ 8:55 } · { Hundträning }

1,2 kg älgkött
2 msk smör
1 morot
1 palsternacka
1 purjolök
1 gul lök
3 tomater
1 röd chili
2½ dl rödvin
5 dl viltfond
1 msk olja
25 g färsk ingefära
100 g mörk blockchoklad
salt, peppar
maizena

Tärna och bryn köttet. Skala och tärna grönsaker och rotfrukt, kärna ur och finhacka chili o fräs allt i olja. Häll på vinet och låt nästan koka in, häll på fonden. Låt puttra i 1 – 1½ tim lr tills köttet är mört. Sila såsen och smaka av med ingefära och choklad, salt och peppar. Red av med maizena (om det behövs).

 

Majs o chilimuffins
40 g havrekli, 200g v-mjöl, 2tsk b-pulver, 40g färsk chili, 1 citron, 2 ägg, 1 dl flytande honung, 1 dl olja, majskorn.
Blanda havrekli med mjöl och b-pulver. blanda i resten och rör till jämnm smet. Stoppa i majskornen och gör muffins. 200 gr i 15 – 20 tjugo min.

Supersmarrigt!! :D

1 kommentar »

  1. annette,wilda&zamita Sa:

    on oktober 21, 2009 at 9:43

    Hej!

    Vilken tur att jag tittade förbi….tack för receptet :)

    Ville bara tala om att vi bytt hemsida!

    Ha det gott!

    Svara

{ RSS för kommentarer på denna post} · { TrackBack URI }

Kommentera